Karbohidrat adalah salah satu nutrisi yang sangat penting untuk menyuplai energi, termasuk memaksimalkan kinerja sel-sel di dalam tubuh. Akan tetapi, untuk orang dengan berat badan berlebih dan tengah menjalani diet karbohidrat, tentunya harus membatasi asupan karbohidrat. Meski tidak semua makanan berkarbohidrat pantang untuk dikonsumsi, namun ada jenis karbohidrat tertentu yang memang sebaiknya dibatasi, bahkan tidak dikonsumsi selama diet.
Contoh karbohidrat sederhana, yaitu bentuk makanan olahan dan sudah diproses, tinggi gula tambahan, atau terlalu bertepung, sementara tubuh lebih memerlukan sumber karbohidrat kompleks, seperti pada buah-buahan, sayuran tinggi serat, dan gula alami. Yuk, simak makanan yang harus dihindari saat diet karbohidrat di bawah ini!
- Sereal
Sereal merupakan makanan berkarbohidrat yang harus dihindari saat diet karena 1 cup sereal mengandung sekitar 27 gram karbo, jumlah karbohidrat tersebut memungkinkan dua kali lipat.
- Roti
Salah satu makanan berkarbohidrat lainnya yang harus dihindari saat diet karbohidrat adalah roti. Per 1 lembar roti mengandung 13 gram karbo, jika ditambah dengan olesan cokelat, maka jumlah karbohidrat tersebut memungkinkan naik dua kali lipat
- Singkong Goreng
Olahan karbohidrat yang digoreng, berminyak, bertepung, memang sering kali dikonsumsi karena bisa membuat ketagihan. Contohnya, adalah singkong goreng. Per 28 gram keripik singkong goreng rata-rata mengandung 19 gram jumlah karbohidrat, serta tinggi garam sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi bagi yang sedang menjalani diet karbohidrat
- Jagung
Jagung merupakan makanan karbohidrat tinggi serat yang sangat efektif untuk mengontrol gula darah sekaligus membantu proses penurunan berat badan. Tetapi, alangkah baiknya jangan mengonsumsi jagung berlebihan karena mengandung pati yang tinggi karbohidrat
- Kacang Polong
Selain kaya akan serat, protein, dan karbohidrat, mengonsumsi kacang polong dalam jumlah besar justru menyumbang asupan karbohidrat yang tinggi bagi tubuh. Per 16 gram kacang polong memuat 23 gram karbo, sementara 27 gram kacang merah sekitar 40 gram karbohidrat. (ARA/AM)